上海健康大讲堂：夏季养生与食品安全

　　该活动由上海市卫生健康委员会指导，上海市爱国卫生运动委员会办公室和上海市健康促进中心主办，邀请上海中医药大学副教授孙丽红和上海食品安全研究会理事刘少伟分享夏季食疗养生妙招和食品安全预防措施。

　　孙丽红称，夏季暑邪有热邪和湿邪两大特点，解暑祛湿是夏季食疗养生重点。夏季要少量多次适时适量饮水，可多喝淡茶水等饮品，酸味食物可敛汗生津、健胃消食。对于湿邪，可选择健脾祛湿食物，还可通过色、香、味、形搭配刺激食欲。心烦失眠者可食用清心泻火、安神助眠食物，如酸枣仁。

　　刘少伟强调，夏季食品安全问题要格外重视。购买食材要新鲜并充分清洗，冷冻食品烹饪前要彻底解冻，没吃完食物要按要求保存。生熟食物分开储存，冰箱定期清理。网上订餐要选合规单位，不网购高风险食品，收到食品及时检查食用。“果切”可能用霉变水果且易受细菌污染，建议尽量不购买。