安琪酵母等：2023 酶制剂产量约 193 万吨 前景广阔

　　酶制剂是从生物中提取的具有生物催化能力的物质，能加速食品加工并提高产品质量。其优点众多，被广泛应用于多个行业。2023 年中国酶制剂产量约 193 万吨。 行业呈现海外巨头占据大部分市场份额的特点，我国酶制剂公司主要有蔚蓝生物、溢多利等。2023 年，蔚蓝生物酶制剂销售额接近 2 亿元，溢多利酶制剂销售额超 3 亿元。 未来几年，我国酶制剂行业有望通过增强自主创新能力等，使产量及市场规模持续扩大，预计到 2029 年，中国酶制剂产量有望达 244 万吨。 未来，我国酶制剂行业将呈现产能提升、技术价值提升、种类更丰富、国际提升等趋势。