新西兰牛肉出口中国：消费增长，需应变

　　荷兰合作银行称，面向中国的蛋白质出口商要适应结构性和周期性变化。报告指出，因市场供大于求等周期性因素，及人口结构、消费者价值观改变等结构性原因，中国动物蛋白市场消费趋势在变。

　　该报告中国动物蛋白消费有四个主要趋势在重塑未来：物有所值、体验、注重营养健康、购买渠道组合变化。潘晨军认为，近 10 年牛肉和海鲜消费量强劲增长，中国人追求价值高且价格合理产品。

　　中国是新西兰第二大牛肉出口市场，约占 2023/24 年出口总额 1/3。新西兰动物蛋白高级分析师杰恩·柯克朗称，中国牛肉消费持续增长令人鼓舞，2013 年到 2023 年复合年增长率达 3.2%。为适应变化，企业须从产量为中心转向消费者为中心。