咖啡豆：价格飙升 现制咖啡饮品何去何从

　　自 2022 年起，咖啡豆价格一路上涨，去年年末急剧飙升。2024 年以来，美国 ICE 咖啡期货涨幅超 1.1 倍，超过黄金。日本味之素 AGF 公司自 2025 年 3 月 1 日起，对 172 种产品调价，涨幅在 15%至 30%之间，因原材料成本上升和日元贬值。JDE、PEETS 等巴西咖啡烘焙商及韩国星巴克今年初相继提价。韩国 1 月每公斤咖啡豆进口价格同比涨近七成，餐饮业推出“无豆咖啡”饮品。主要产区极端天气致全球咖啡豆库存紧张。中国云南已成最大咖啡产区，咖农发展进入新阶段。库迪咖啡、Tims 天好中国、MStand 暂未涨价现制咖啡饮品。