Bonjour：杭州首店爆火 代购价达 300 元

　　近期，餐饮品牌Bonjour杭州首店于8月20日开业，天天爆单。高峰期排队超1000号，预计等待近10小时，代购价最高炒到300元一杯。 Bonjour是苏州本土品牌，创立于2020年，主打“无茶底”鲜牛乳茶饮，代表产品有“浮云鲜牛乳”等。目前已在多城市开出40多家门店，上海店单日营业额超2万元。 其产品近30款，价格定位25-29元为主，门店设计强调法式轻奢风，开店策略注重稀缺性。 一批人均20+的区域奶茶在异地风生水起，20元以上高价值感茶饮仍具发展潜力，但在消费降级环境中，细分赛道天花板较低，持续做出差异化有挑战。