苹果：库存余量偏高 逢高做空为宜

　　期货价格方面，主力 01 合约周四震荡整理，收于 6714 元/吨，涨幅 0.58%。现货价格上，周四山东栖霞冷库纸袋富士 80以上一般订货价 3 - 3.5 元/斤，与周三持平。截至 9 月 12 日，全国苹果冷库库存量 39.89 万吨，同比增加 17.25 万吨，其中山东地区 31.73 万吨，同比增加 13.84 万吨，陕西地区 5.54 万吨，同比增加 3.13 万吨。截至 2024 年 9 月 11 日，全国主产区苹果冷库库存量 32.93 万吨，较上周减少 9.31 万吨，走货环比加快。从市场逻辑看，基本面信息变化有限，库存苹果余量同比偏高，消费端表现一般。新季苹果产量初步预估略增，消费端未见明显提振，6 - 8 月产区天气平稳，产量预期波动不大，整体压力延续。早熟苹果开秤价高于预期，近期回归平稳。周三苹果期价回升被认为是情绪波动，未见基本面支撑，01 合约短期或震荡反复，操作建议逢高做空。