酱肉制作方法

　　1、原材料：五花肉、酱油，黄酒、白砂糖，香料二锅头。
2、做法：购买上好的五花肉洗干净切成条状，放到盆里备用。
3、将黄酒、酱油、白砂糖，香料一起放入锅中加热烧开，反复搅拌到白砂糖完全融化加入少量二锅头，关火彻底冷却，冷却后将酱汁倒入肉盆里面，盖上保鲜膜，三天后肉就可以取出。