河南猪肉：5月均价19.05元公斤，6月或先弱后强

　　5月份，河南猪肉市场价格先跌后涨，价格重心窄幅下移。截至5月29日，河南猪肉5月均价19.05元/公斤，环比下跌0.83%，同比下跌6.88%。月内高点19.40元/公斤在月初，低点18.25元/公斤在5月23日，高低价差1.15元/公斤，波动幅度较上月扩大109%。 5月，河南猪肉整体价格略高于全国平均水平，日均价差0.41元/公斤。因5月上半旬河南区域鲜肉供应量偏紧，支撑价格相对强势。 5月河南猪肉供应量高位运行。5月初白条猪肉鲜销量达28166头，为春节后最高，虽后续几周下滑，但5月平均鲜销量维持年内高位，使价格上行乏力。 鲜销量提升与生猪出栏量增长相关。2025年河南生猪出栏量同比明显增加，4月样本企业出栏量同比增68.05%，较上月同比增幅扩大13.98个百分点。5月出栏量预计仍保持较高同比增幅，5月周均鲜销量24524头，同比增27.73%。 五一小长假后，河南猪肉消费量回落，端午节带动需求回暖，5月末出现翘尾效应。5月样本企业日均屠宰量27202头，环比下跌6.58%，同比增10.57%。5月末屠宰量小幅反弹，5月27日最高达29767头，最后一周日均屠宰量超2.9万头，与5月末猪肉价格上调呼应。 展望6月，河南肉价受需求波动影响。节前需求透支，节后需求下滑或使价格回落；价格跌至低点，二次育肥入场或带动回涨。 原料端，上游猪体重偏高，肥猪价格倒挂，节后抛压使价格预计回落。但二次育肥意向强，价格下跌后或有玩家入市，带动猪价上涨。 需求方面，河南龙头屠宰企业5月自宰量同比增超200%，托底生猪价格。但区域生猪出栏量仍处高位，供应压力或限制猪肉涨幅。 综合来看，预计6月河南白条猪肉价格先弱后强，供应高位压力持续，预计6月均价环比窄幅下移。