张小泉总经理道歉：网传视频有语境被误解，过往五年断刀都可换

　　就网友做中国式菜刀不能拍蒜的质疑，7月14日，张小泉相关责任人回应称，张小泉所有产品线的研发和新产品的开发工作都遵循公司三年滚动的研究和发展体系，在本次的研发战略周期内，结合消费者的需求，公司可能会研发专门用来拍蒜的刀。

　　400年老字号登陆A股

　　张小泉于2021年9月在深交所创业板挂牌上市。张小泉年报介绍，公司是专业生产各类刀剪及现代生活五金用具的工业企业，刀剪具为公司传统优势产品。

　　张小泉官网称，张小泉品牌始创于明崇祯元年，至今已有近400年历史。张小泉的历史可以追溯到明朝万历年间，其前身是剪刀匠人张思佳在徽州黟县开设的一家叫张大隆的剪刀铺。而后，张思佳的儿子张小泉接过家业，张小泉品牌由此确立。

　　年报数据显示，2021年，张小泉实现营业收入7.6亿元，同比增长32.81%。其中，传统优势产品刀剪具类目全年实现收入5.26亿元，同比增长20%；新开拓产品厨具厨电类目实现收入1.49亿元，同比增长95.90%；新开拓产品家居五金类目实现收入0.79亿元，同比增长47.77%。

　　而在利润方面，2021年，张小泉归属于上市公司股东的净利润为7873.28万元，同比增长1.96%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润7426.38万元，同比增长3.36%。

　　2022年一季度，张小泉实现营业收入约2.09亿元，同比增长28.09%；净利润约1245.75万元。