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鲍鱼是不是需要先杀
时间：2022-09-15 18:31 阅读：
鲍鱼需要先杀
原料
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鲜鲍鱼
葱沫 1匙
姜末 1匙
蒜沫 1匙
鸡油 1匙
食用油 1匙
盐 2克
糖 1克
淀粉 1小匙
1/鲍鱼表面切上花刀，锅内放入清水，开锅后放入鲍鱼，大约1分钟，将鲍鱼捞出。
2/另一锅烧热，倒入植物油，放入葱、姜蒜沫，煸炒后加入清水或鸡汤煮开，取一个碗，上面放滤网，将烧好的汤汁沿滤网倒出，滤除葱姜蒜沫后， 再倒回锅中。
3/加入盐，糖，再加入做好的水淀粉一匙，待汤汁渐浓后，浇到鲍鱼上即可。