猪肉：价格高位盘整 9 月走势如何

　　7-8 月猪肉价格震荡上涨，不断创新高。8 月 20 日，全国瘦肉型白条猪肉交易均价为 26.46 元/公斤，较年初上涨 44.00%，同比涨幅 22.65%。价格上涨主因是供应收紧，2023 年能繁母猪产能去化及四季度北方冬季疫病影响，2024 年生猪出栏量缩减，6 月后生猪屠宰量下滑。上半年全国重点样本屠宰企业日均屠宰量 16.45 万头，同比下滑 11.40%，平均开工率 30.56%，同比下滑 6.57 个百分点。8 月日均屠宰量仅 13.36 万头，为近两年最低值。9 月白条猪肉价格或仍高位盘整。供应端，生猪理论出栏量或环比下滑 1.52%支撑价格上涨，但节日前压栏及育肥猪源出栏缓冲部分供应压力，生猪宰后均重上升增加猪肉供应，掣肘价格涨幅。需求端，9 月气温降低，消费逐渐向好。