山西同城酒库：2025 啤酒增长 30% 背后

　　2025 年啤酒市场表现出色，以精酿为代表的啤酒板块同比增长 30%，带动营收两位数增长。一季度啤酒行业产量 854.12 万千升，同比下降 2.2%，销售额 496.45 亿元，同比增长 3.58%，利润 81.82 亿元，同比增长 27.38%。白酒行业一季度产量 103.24 万千升，同比下降 7.22%，销售额 1963.04 亿，同比增长 0.38%，利润 580.07 亿元，同比下降 0.73%。葡萄酒一季度产量 2.43 万千升，同比下降 24.66%，销售额 10.07 亿元，同比下降 19.62%，利润亏损额扩大到 3400 万元。精酿热背后有三大原因，包括消费者习惯潮饮平价，如蜜雪冰城推出的“福鹿家”精酿啤酒；品类混搭年轻化，如金星茶啤深受年轻消费者喜爱；迎合新零售风口，如即时零售模式。正如管理学大师德鲁克所说，企业的首要任务是创造顾客，只要适应趋势敢于求变，厂商仍有增长机会。