毕马威：餐饮消费资本化成趋势 5 月 19 日

　　随着持续发展及居民收入稳步增长，服务消费已成驱动居民消费增长的核心引擎，是居民消费升级的主要推动力量。其中，餐饮消费作为大消费重要组成部分，在促进消费增长方面发挥着不可替代作用。毕马威指出，当下，资本化是餐饮消费行业发展显著趋势，通过 IPO 上市等资本运作手段，不仅能加速扩张，还能推动企业价值创造模式质变，形成“资本—产业”正向循环。