肥肥虾庄、太二酸菜鱼：“卫星店”外卖比堂食便宜

　　越来越多商家开始布局品牌“卫星店”。“卫星店”类似餐饮大店的“小号”，有外卖厨房、社区小堂食店和共享厨房三种模式，其中外卖厨房最为重要。 多数“卫星店”不挑黄金地段，租用空间小，通常仅几十平方米，基本只有厨房。多数不做堂食，但保留品牌店招牌菜和当季新品。 例如，肥肥虾庄第一家“卫星店”仅80平方米，是大店的二十分之一，只做外卖。太二酸菜鱼部分城市的“卫星店”更小，约20平方米，只做外卖，价格亲民，比到店就餐便宜不少。

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