西贝餐饮：品牌焕新 春节单日售 131 只烤鸭

　　在餐饮市场变化之际，西贝餐饮集团作为中餐领域强者，创始人贾国龙重掌 CEO 后启动品牌焕新与战略调整，以给消费者更优服务与体验。 贾国龙主导品牌焕新，将“西贝莜面村”升级为“西贝 XIBEI”，新标识更国际化，易被年轻消费者接受，拓宽市场受众。 产品创新方面，西贝推出烤鸭，采用非遗技艺，春节期间单店单日售出 131 只，大众点评 5 星好评率达 90%。 西贝战略定位清晰，要成家庭聚餐首选，提供多种活动，定位“欢聚餐厅”，满足多样需求。 为保障品牌焕新，西贝从组织力源头抓起，贾国龙任用年轻干部，成立项目组，引入“赛场”机制激发员工积极性和创造力。 未来，西贝将秉承使命，为消费者带来更多美好餐饮体验。