长沙猪肉：价格上扬，原因与走势解析

　　8 月 19 日，开福区华夏大市场一粉店老板娘称猪肉涨到二十元一斤，肉丝粉成本上升。为探究猪肉价格，进行了调研。 从 7 月底至今，猪肉批发价呈上涨趋势，鲜见下跌。先锋新外滩小区附近“本社生鲜”员工称猪肉从每斤 11.8 元涨到 17.8 元，好润佳超市排骨从每斤 27.98 元涨至 35.98 元。菜市场猪肉价格也上涨，不同摊位涨幅与超市相近。城郊猪肉价格同样上扬，长沙县北山镇摆摊贩肉的超哥称低点在正月，现在毛猪和成品肉价格均上涨。大连商品交易所生猪 2409 合约虽有回落，但较 2 月中旬涨幅高达 25.33%。 猪肉涨价根源在供求关系。肉摊老板超哥称农村习俗和生猪产量不足致价格波动。湖南红星盛业食品股份有限公司营销部负责人刘波分析，养殖业亏损致供应能力削弱，大型养殖企业惜售，去年非洲猪瘟爆发等均是原因。唐人神公司董秘孙双胜称猪饲料销量下滑，生猪养殖户二次育肥和“压栏”也推动价格上涨，生猪养殖企业今年有望扭亏为盈。 猪肉价格上涨，市民心态平和并自有应对之策。孙双胜分析猪肉价格走势已处高位，继续冲高有压力。红星盛业推出相关举措，加大自养规模，与大型企业签订购货合同。国家统计局数据显示，我国能繁母猪存栏处在合理区域，业内专家认为三季度猪价或震荡上行，四季度或先高位震荡，后稳步走弱。