卤肉食品安全“一件事”集成改革 实现群众放心消费

　　“从去年开始，烤鸭店外面多了几块屏幕，来展示烤鸭加工过程和检测结果。能亲眼看到加工画面，吃得更放心了。”昨日，在丹城城东菜市场买菜的黄阿姨向据介绍，今年以来，象山县以“数字溯源”为抓手，不断完善自主研发的“卤肉安全集成应用”，深化卤肉食品安全“一件事”集成改革，有效提升卤肉行业精准智控和风险防范水平，实现群众放心消费。其间，安装完成县内18家放心农贸市场内的卤肉销售店“阳光电子屏”，实时向消费者播放卤肉生产加工画面，公布摊位所售卤肉食品检测结果等内容。还上线“卤肉一件事”应用小程序，借助电子溯源秤等终端产码设备，实现市民在购买卤肉食品时，可以通过手机扫一扫发现相关溯源信息，若食物有问题还可进行线上投诉。

　　“卤肉安全集成应用的开发，实现了‘线上+线下’相结合的监管模式，既让卤肉溯源信息一目了然，也让行业监管有‘迹’可循。”县市场监管局相关负责人表示，对于应用系统内的红色预警信息和线内予以受理，并实现闭环处置风险。同时，结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，持续推进食品安全治理体系和治理能力现代化建设。

　　截至目前，已累计生成溯源信息13277条，整改违规行为381起，象山县206家卤肉生产经营单位全部纳入分类监管体系。