熊喵大师：智慧方案提效30%，万亿中餐待洗牌

　　7月10日，成都餐饮行业科技智能发展创新研讨会召开，餐饮界人士齐聚一堂。当前，餐饮行业受“三高”问题困扰，智能化、数字化转型成必然趋势。 会上，熊喵大师提出“智慧厨房全链条解决方案”，利用AI数字菜谱和智能炒菜机器人主控烹饪，解决中餐出菜难标准化等问题。试点门店出餐效率提升超40%，人力成本降低40%。 2024年餐饮行业回暖，全国餐饮收入近5.6万亿元，同比增长5.3%，中式正餐市场规模有望达1.06万亿元。不过，中餐市场分散，连锁化率虽持续上升，但中式餐饮连锁化率仍低。 过去5年，中式正餐门店数增长，客单价和店均出品数量下降，预示着中餐市场将面临洗牌。四川、成都重视川菜发展，出台条例鼓励提升餐饮服务水平和拓展国际市场。 研讨会上指出，川菜标准化、规模化难度大，制约企业发展。数字技术为餐饮提供新思路，熊喵大师推出全国首个智慧厨房全链条解决方案。 其AI数字菜谱是整体升级，将菜品解构为数据组合，与章鱼小数据合作实现数字化分析决策。智能炒菜机器人采用实时温控技术。 该方案先从川菜关键环节跑通，再进行技术标准全球化。目前已服务全国100多个餐饮品牌、1000多家门店，业务拓展至20多个海外国家和地区。试点门店综合效率提升超30%。

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